Кулинария

Школа Маттео Лаи: суп из цветной капусты

Если вы любите йогу, медитацию, а также являетесь вегетарианцем, то этот рецепт для вас. Да что уж там — суп очень вкусный, поэтому понравится и рокеру, и баскетболисту, и мясоеду, и вообще каждому! А главное, что рецепт очень простой и быстрый! Смотрите скорее!

Вам понадобится:

Цветная капуста — 240 гКокосовое молоко — 200 гРепчатый лук — 60 гЧеснок — 4 гЧечевица зеленая — 140 гГорчица дижонская — 8 гОливковое масло — 40 гСоль — 2 гПерец — 1 гОвощной бульон — 400 гШалфей — для декора

Секрет приготовления:

Обжарить измельченные лук и чеснок на оливковом масле, добавить цветную капусту, чечевицу, залить бульоном.

Затем добавить горчицу посолить, поперчить.

Оставить тушиться на слабом огне, пока чечевица не сварится.

Когда будет готово, добавьте кокосовое молоко, измельчите все блендером и перемешайте.

Украсьте суп измельченным шалфеем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *